Bizcocho de manzana

Ingredientes:

• 1 manzana grande
• 1 vaso y medio de harina
• 1 vaso de leche
• 1/2 vaso de azúcar
• 2 sobres de levadura
• 4 huevos
• 1 cucharada de mantequilla
• Ralladura de limón

Como hacer bizcocho de manzana

Mezclamos la leche con la mantequilla derretida, añadimos las yemas de los huevos y el azúcar. Añadimos la ralladura de limón. Mezclamos la levadura con la harina y las incorporamos poco a poco a la mezcla. Pelar y picar la manzana en daditos, añadir a la masa.

A parte, batimos las claras de huevo a punto de nieve. Incorporamos las claras con cuidado a la mezcla, para que no pierdan el aire.

Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos y enharinamos el molde y horneamos el bizcocho de manzana unos 30 minutos.