Ingredientes
4 solomillos de ternera
2 dl de vino de Jerez seco
200 gr. de champiñones frescos
1 trufa
1 cebolla, aceite de oliva y sal
Elaboración
Salamos el solomillo y lo ponemos en fuente para microondas con un poco de aceite, la cebolla troceada y los champiñones cortados en láminas. Incorporamos el vino de Jerez y cocinamos unos 15 minutos a 780W y otros 5 a 450W. Retiramos y se añade la trufa cortada en láminas. Consumir en caliente ó reservar y tomar frío.
Se puede presentar con su propia salsa y acompañar con puré de patata.
4 solomillos de ternera
2 dl de vino de Jerez seco
200 gr. de champiñones frescos
1 trufa
1 cebolla, aceite de oliva y sal
Elaboración
Salamos el solomillo y lo ponemos en fuente para microondas con un poco de aceite, la cebolla troceada y los champiñones cortados en láminas. Incorporamos el vino de Jerez y cocinamos unos 15 minutos a 780W y otros 5 a 450W. Retiramos y se añade la trufa cortada en láminas. Consumir en caliente ó reservar y tomar frío.
Se puede presentar con su propia salsa y acompañar con puré de patata.
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